Goma Xantan 80

Goma Xantan 80: El Espesante y Estabilizante Indispensable para la Industria Alimentaria

Goma Xantan 80: El Espesante y Estabilizante Versátil para una Amplia Gama de Aplicaciones Alimentarias

La Goma Xantan 80, también conocida como Xantana 80 Mesh, es un polisacárido natural de alta calidad que se ha convertido en un ingrediente esencial en la industria alimentaria.

Su capacidad única para espesar y estabilizar soluciones acuosas la convierte en un aditivo ideal para una amplia gama de aplicaciones, desde salsas y aderezos hasta productos lácteos, productos horneados sin gluten, gelatinas, postres, sopas y salsas.

La Goma Xantan 80 es un producto granulado considerado food grade o de grado alimenticio, posee propiedades estabilizantes y espesantes, es de rápida hidratación, el tamaño de la partícula corresponde a 80 mesh lo que permite una fácil aplicación en producciones normales en la industria alimenticia. Es obtenido a través de la la bacteria Xanthomonas campestris.

La Goma Xantan 80 se puede definir además como un polisacárido el cual se ocupa en la industria de alimentos como espesante, emulsificante y estabilizante. Este es utilizado en la preparación de productos cárnicos, bebidas, productos lácteos, postres y preparados de fruta, sopas y casi todo alimento en general.

Beneficios:

• Espesante natural y eficaz
• Estabiliza emulsiones y suspensiones
• Previene la separación de la grasa
• Mejora la textura y la sensación en boca
• Soluble en agua fría y caliente
• Compatible con una amplia gama de ingredientes
• Sin sabor ni olor

Industrias:

• Industria alimentaria
• Industria farmacéutica
• Industria cosmética
• Industria textil

Goma Xantan 80: La Alternativa Superior a la Carragenina

La Goma Xantan 80 se ha convertido en una alternativa popular a la carragenina, un espesante y estabilizante común que ha sido objeto de controversia en los últimos años. A diferencia de la carragenina, la Goma Xantan 80 es completamente natural y no contiene ningún ingrediente potencialmente dañino.

Además, la Goma Xantan 80 es más eficaz que la carragenina, lo que significa que se puede usar en cantidades más pequeñas para lograr los mismos resultados.

Mejore la Textura y la Sensación en Boca de sus Productos Alimentarios

La Goma Xantan 80 es un espesante excepcional que puede usarse para crear una amplia gama de texturas en productos alimenticios. Desde salsas cremosas y aderezos para ensaladas hasta gelatinas firmes y postres decadentes, la Goma Xantan 80 le permite lograr la consistencia perfecta para cada aplicación.

Además, la Goma Xantan 80 previene la separación de la grasa y mejora la sensación en boca, lo que garantiza una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria.

Logre Resultados Consistentes con Cada Uso

La Goma Xantan 80 es un ingrediente altamente confiable que produce resultados consistentes en cada uso. Su solubilidad en agua fría y caliente la hace fácil de incorporar en una variedad de recetas, y su compatibilidad con una amplia gama de ingredientes garantiza una integración perfecta sin alterar el sabor o el aroma de sus productos.

Un Ingrediente Esencial para Productos Horneados Sin Gluten

Para los panaderos que buscan crear productos horneados sin gluten deliciosos y con una textura perfecta, la Goma Xantan 80 es un ingrediente esencial. La Goma Xantan 80 reemplaza la elasticidad y la estructura que aporta el gluten, lo que permite obtener panes, pasteles y otros productos horneados sin gluten que son suaves, esponjosos y satisfactorios.

Química Industrial Perú: Su Proveedor Confiable de Goma Xantan 80 de Alta Calidad

En Química Industrial Perú, nos enorgullecemos de ser un proveedor confiable de Goma Xantan 80 de alta calidad para empresas de todo el Perú. Ofrecemos Goma Xantan 80 en una variedad de presentaciones para satisfacer sus necesidades específicas, y nuestro equipo de expertos está disponible para brindarle atención inmediata y asistencia en la selección del producto adecuado para su aplicación.

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